「SOC」とは「State Of Charge」の略で、蓄電池の蓄電残量を表します。
 
オムロンでの「SOC下限」「SOC上限」の意味合いは以下です。

・SOC下限(SOCカゲン)

停電に備えて常に残しておく蓄電残量＝「ここまでは使う量」です。
SOC下限の設定を0%など低い値に設定した場合、停電時に電気をすぐに使用できない場合があります。
停電時に電気を使用したい場合は、余裕を持った設定にしてください。

・SOC上限(SOCジョウゲン)

深夜電力などの割安な電気で充電する量＝「寝ている間に貯める量」です。
SOC上限の設定はグリーンモード時のみ有効です。
経済モード、安心モードのSOC上限は100％固定で変更できません。
・グリーンモード時の太陽光発電から充電する量は上限を設定できません。
・充電する時間帯は夜間以外に設定することもできます。

SOC下限、SOC上限の設定方法はこちらのご質問をご覧ください。